こんにちは！「家飲みグルメNAVI」へようこそ。
「今日はもう、一歩も外に出たくない。でも、最高の一杯を楽しみたい……」 そんな夜の救世主といえば、日清食品の「日清ラ王 醤油」ですよね。
2024年のリニューアルで、ラ王はさらなる高みに到達しました。以前の全粒粉入り麺から一新され、内層にデュラム粉を配合した新開発の麺は、まさに「茹でたての生めん」そのもののコシと弾力。そして、鶏の旨みと醤油のキレが際立つ王道のスープ。
この「進化したラ王」は、もはや食事の枠を超え、最高級の「おつまみ」です。今回は、自称・日本一ラ王を愛するブロガーの私が、新生「日清ラ王 醤油」のポテンシャルを200%引き出すお酒10選を、3,000字超えの情熱で徹底解説します！
新生「ラ王 醤油」のここが「酒に合う」
ペアリングの前に、新しくなったラ王の「酒泥棒」なポイントをおさらいしておきましょう。
- さらに磨かれた醤油スープ： 鶏ガラベースの清湯（ちんたん）スープに、キレのある醤油の香りが立ち、後味にコク深い鶏油が広がります。この「香りと脂」が、アルコールを欲させるのです。
- お店のようなリッチ感： インスタント特有の雑味がなく、お酒の繊細な風味を邪魔しません。
それでは、この進化した一杯に捧げる、厳選された10本をご紹介します。
サントリー ザ・プレミアム・モルツ｜黄金のペアリング！華やかさを重ねる
新生ラ王 醤油のスープは、非常に澄んでいて香りが上品です。そこに合わせるべきは、やはり「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」。
- 相性のポイント： プレモル独自の「欧州産アロマホップ」の香りが、ラ王のスープの醤油の立ち上がりと見事にリンクします。新しくなった麺の「つるみ」と、プレモルのクリーミーな泡の相性は、一度体験すると戻れません。
- 楽しみ方： まずは麺を一口啜り、口の中に醤油の余韻を残したまま、プレモルを流し込む。醤油の「和」の香りとビールの「華」が混ざり合う、贅沢な瞬間です。
アサヒ スーパードライ｜脂を断ち切り、食欲を加速させる
「ラーメンにはこれ以外考えられない」という方も多いはず。「アサヒ スーパードライ」の圧倒的なキレは、進化したラ王の鶏油（チーユ）のコクを鮮やかにリセットします。
- 相性のポイント： 麺がより弾力を増したことで、しっかり噛む回数が増えました。その後に流し込むスーパードライの刺激は、快感そのもの。口の中を一度リセットすることで、次の一口が常に「一杯目の感動」として味わえます。
- 楽しみ方： メンマやチャーシューを多めにトッピングし、それらをおつまみにスーパードライを半分飲み、残った半分でラ王を啜る。これぞ家飲みの王道スタイルです。
サッポロ ヱビス プレミアムエール｜濃密なコクで麺を味わい尽くす
「新・まるで、生めん。」の美味しさをじっくり噛み締めたいなら、「サッポロ ヱビス プレミアムエール」を選んでください。
- 相性のポイント： デュラム粉配合の麺は、噛むほどに小麦の風味が強く感じられます。ヱビス プレミアムエールの上面発酵による深いコクと苦味は、その小麦の力強さに負けない存在感があり、相乗効果を生みます。
- 楽しみ方： 麺を少し固めに茹でるのがポイント。エールビールの芳醇な香りと、コシの強い麺の食感を同時に楽しむ、スローな晩酌に最適です。
コカ・コーラ こだわりレモンサワー 檸檬堂 定番レモン｜酸味のアクセントでスープを深化
醤油スープとお酒の面白いマリアージュといえばこれ。「コカ・コーラ こだわりレモンサワー 檸檬堂 定番レモン」です。
- 相性のポイント： 丸ごとすりおろしたレモンの果汁感と適度な甘みが、醤油スープに「深み」と「爽やかさ」を同時に与えます。醤油ラーメンに酢を垂らして味を締める感覚に近いですが、レモンサワーならより華やか。
- 楽しみ方： 途中で黒胡椒をたっぷり振ったラ王を用意。スパイシーなスープと檸檬堂の甘酸っぱさが絡み合い、無限ループが完成します。
キリン 氷結®無糖 レモン Alc.7%｜無糖のキレで出汁の旨みを際立たせる
余計な甘さを一切排除し、ラ王の「スープの旨み」だけで酒を飲みたいなら、「キリン 氷結®無糖 レモン Alc.7%」一択です。
- 相性のポイント： 無糖だからこそ、ラ王の繊細な鶏ガラの出汁と醤油の香りがクリアに感じられます。アルコール7%の適度なアタックが、スープの塩分とベストマッチ。
- 楽しみ方： 刻みネギを大量に乗せて。ネギの辛味と無糖レモンの苦味、そしてラ王の熱々スープ。この3点が揃えば、お酒が止まりません。
サントリー サントリーウイスキー 角瓶（角ハイボール）｜醤油の香ばしさを引き立てる琥珀色
意外に思われるかもしれませんが、醤油ラーメンとハイボールは「燻製ペアリング」のような親和性があります。定番の「サントリー サントリーウイスキー 角瓶」で作るハイボールを合わせましょう。
- 相性のポイント： 角瓶の厚みのあるコクと、ドライな後口が、ラ王の醤油に含まれる香ばしさを引き立てます。デュラム粉配合の麺の滑らかな表面を、強炭酸が駆け抜ける心地よさは格別。
- 楽しみ方： ジョッキをキンキンに冷やし、レモンを強めに絞る。ラ王のスープをチェイサー代わりにハイボールを飲むという、少し背徳感のある楽しみ方が最高です。
宝酒造 タカラ「焼酎ハイボール」＜レモン＞｜下町の情緒と最新の麺が融合する
「町中華の〆」を再現したいなら、「宝酒造 タカラ「焼酎ハイボール」＜レモン＞」以外にありません。
- 相性のポイント： このお酒の最大の特徴である「強炭酸」と「辛口」が、ラ王の進化した麺の喉越しをさらに加速させます。余計な味付けがない分、スープの鶏油の甘みがより強調されます。
- 楽しみ方： 焼き海苔をトッピングするのがおすすめ。海苔の香りと辛口の焼酎ハイボールが合わないわけがありません。磯の香りを感じながらラ王を啜ってください。
菊正宗酒造 菊正宗 上撰 本醸造｜スープと日本酒の「旨み」の共鳴
インスタントとは思えないクオリティのラ王スープには、日本酒の「旨み」も合います。選ぶのは辛口の名門「菊正宗酒造 菊正宗 上撰 本醸造」です。
- 相性のポイント： 「押し味」と呼ばれる菊正宗のしっかりとした旨みが、ラ王の醤油スープに含まれるアミノ酸と共鳴します。特にリニューアル後のラ王スープは後味のキレが良いので、辛口の日本酒と非常に相性が良いです。
- 楽しみ方： ぜひ「ぬる燗」で。温かいスープと温かいお酒。口の中で温度が一致した時、醤油と米の旨みが一体となり、深い安らぎを与えてくれます。
三和酒類 いいちこ 25度｜小麦の風味を「麦」で包み込む
麦焼酎の定番「三和酒類 いいちこ 25度」も、ラ王 醤油の麺を味わう上で外せません。
- 相性のポイント： ラ王の新しい麺は、デュラム粉由来の小麦の甘みが特徴。同じ「麦」を原料とするいいちこは、その香りに優しく寄り添います。フルーティーないいちこの香りが、醤油スープに上品な変化をもたらします。
- 楽しみ方： お湯割りで。湯気とともに立ち上がるいいちこの香りと、ラ王のスープの香りを同時に吸い込む。これが最大の癒やしです。
サントリー ジムビーム｜大胆かつ濃厚な締めくくり
最後はアメリカンな選択、バーボンウイスキーの「サントリー ジムビーム」です。
- 相性のポイント： ジムビームの持つバニラのような甘い香りと、香ばしい樽のニュアンス。これがラ王の醤油と合わさると、まるで「キャラメル醤油」のような、クセになる甘じょっぱいハーモニーを生み出します。
- 楽しみ方： ハイボールも良いですが、ロックで少しずつ。ラ王のスープを飲み干した後の余韻を、ジムビームの力強い味わいで上書きする。最高にワイルドな締めくくりです。
新生ラ王 醤油を「究極の酒の肴」にするための3ヶ条
記事の最後に、ラ王をおつまみとしてさらに輝かせる、私なりのこだわりをお伝えします。
「お湯少なめ」の黄金比
お酒をメインにするなら、お湯の量は規定の450mlではなく、「400ml」で作ってみてください。スープが一段と濃厚になり、お酒のパンチを受け止める「強さ」が生まれます。
麺の「弾力」を殺さない
リニューアル後の最大の魅力は麺の食感です。茹で時間はしっかり守りつつ、可能であれば丼をあらかじめ温めておきましょう。最後の一口まで麺のコシを維持することが、お酒とのマリアージュを長く楽しむ秘訣です。
具材の「別盛り」
チャーシューや味玉をスープに入れるのではなく、あえて別皿に盛り、それをおつまみにお酒を飲み進め、最後に麺とスープを合わせる。この「セルフコース形式」こそ、私が推奨する究極の楽しみ方です。
まとめ：今夜、あなたはどの「ラ王」と酔いしれる？
いかがでしたでしょうか。 日清食品がプライドをかけてリニューアルした「日清ラ王 醤油」。その「新・まるで、生めん。」と磨き抜かれたスープは、合わせるお酒によって千変万化の表情を見せてくれます。
コンビニやスーパーで手に入るこれらのお酒。でも、ラ王との相性を考えながら選ぶその時間は、すでに最高のエンターテインメントです。
さあ、今すぐお湯を沸かしましょう。そして、お気に入りの一本のキャップを開けてください。
あなたの「家飲み」が、今日も明日も、最高に美味しいものでありますように！
